|
|
Գլխավոր էջ » 2010 » Դեկտեմբէր » 11 » Դպրոցականի սննդակարգը` լիարժեք, բազմազան և բնական
19:24 Դպրոցականի սննդակարգը` լիարժեք, բազմազան և բնական |
|
| Դպրոցականի սննդակարգը` լիարժեք, բազմազան և բնական
 ՄՏԱՎՈՐ ԱՇԽԱՏԱՆՔ ԿԱՏԱՐՈՂ ՅՈՒՐԱՔԱՆՉՅՈՒՐ ԴՊՐՈՑԱԿԱՆԻ ՍՆՈՒՆԴԸ ՊԵՏՔ Է ՊԱՐՈՒՆԱԿԻ ՍՊԻՏԱԿՈՒՑ
Մաքուր
սպիտակուցը երեխային հարկավոր է օրական ընդամենը 80-90 գրամ, սակայն սննդի
մեջ պարունակվում է ոչ թե մաքուր տեսքով սպիտակուցը, այլ սպիտակուց
պարունակող միացությունները, որոնց միջից մարսելու ընթացքում օրգանիզմն
ՙառանձնացնում է՚ անհրաժեշտ սպիտակուցները: Ինչպես մենք արդեն նշել ենք,
սպիտակուցի բարձր պարունակություն ունեցող սննդամթերքն անհրաժեշտ է տալ
երեխային նախաճաշի և ճաշի ժամանակ: Առավոտյան շիլային ցանկալի է ավելացնել
կաթ, մածուն ու հաց: Ճաշի ժամանակ մսին կամ ձկին կարելի է ավելացնել
կարտոֆիլ կամ մակարոնեղեն, ինչպես նաև բանջարեղեն` սպիտակուցները ավելի լավ
յուրացնելու համար: Մինչդեռ ընթրիքին հարկավոր է հրաժարվել սպիտակուց
պարունակող մթերքից: Օրգանիզմը դրանք երկար է մարսում, հետևաբար մարդն այդ
պատճառով գիշերը վատ է քնում:
Որոշակի դեր է տրվում վիտամիններին, որոնք
ապահովում են երեխայի աշխատունակությունն ու պատասխանատու են առողջության
համար: Տարիքով վիտամինների պահանջը երեխայի մոտ մեծանում է, բայց ոչ շատ:
ՎԻՏԱՄԻՆՆԵՐ/ՏԱՐԻՔ
7-13 ՏԱՐԵԿԱՆ А
1,5 մգ - 1,5մգ
В1 1,4 մգ - 1,7 մգ
В2 1,9 մգ - 2,3 մգ
В6 1,7 մգ - 2,0 մգ
РР 15 մգ - 19 մգ
С 50 մգ - 60 մգ
Անշուշտ,
անհնար է վերահսկել աշակերտի օրգանիզմ նման չափաբաժինների հոսքը: Սակայն
հնարավոր է և ավելին` անհրաժեշտ է  սննդակարքի մեջ ներառել վիտամիններով
հարուստ միրգն ու բանջարեղենը, ինչպես նաև հյութերն ու կաթնամթերքը:
Իհարկե,
դպրոցականի սննդակարգի բաղադրությունը չի սահմանափակվում սպիտակուցներով
ու վիտամիններով: Այս դեպքում հարկավոր է հաշվի առնել երեխայի օրգանիզմի
տարիքային պահանջները մակրոնուտրիենտների մեջ (կենսաբանորեն էական տարրեր):
Բացի 90 գրամ սպիտակուցներից անհրաժեշտ են ճարպեր (86.8 գ) և ածխաջրեր
(301.8 գ): Բացի այդ, պետք է հիշել հանքային աղերի, միկրոէլեմենտների,
ֆլավոնիդների և այլ նյութերի մասին, որոնք անհրաժեշտ են երեխայի պատշաճ աճի
ու զարգացման համար:
Հացն ու հացահատիկային ապրանքները (7-13 տարեկան
երեխաների օրական չափաբաժինը` 220 գ) պարունակում են վիտամիններ, հանքային
նյութեր, չհագեցված ճարպաթթուներ:
Ընդեղենը (ոլոռ, լոբի, ոսպ), բրինձը,
կարտոֆիլն ու ձավարեղենը (200 գ) երեխայի օրգանիզմին կտան հանքանյութեր,
վիտամիններ: Չնայած այս մթերքում գերակշռում են ածխաջրերը, դրանք նույնպես
համարվում են հիանալի սպիտակուցային աղբյուր:
Բանջարեղենն ու միրգը (600
գ) նույնպես կապահովեն երեխայի օրգանիզմը վիտամինների (մասնավորապես
վիտամին C), հանքային միացությունների անհրաժեշտ քանակով: Մեծ դեր են
խաղում դրանցում եղած Ա-կարոտինը, բիոֆլավոնոիդները, ֆոլաթթուն:
Կաթը, կաթնամթերքը (570 գ) սպիտակուցների, ճարպերի և կալցիումի, ֆոսֆորի, ցինկի, յոդի, B2 և B12 վիտամինների հիանալի աղբյուր են:
Միսը (140 գ) ձեր երեխային կտա սպիտակուց և B խմբի վիտամիններ, ինչպես նաև կարևոր միկրոէլեմենտներ` երկաթ ու ցինկ:
Ձուն
հարուստ է բարձրարժեք սպիտակուցով ու լեցիտինով, վիտամիններով ու հանքային
նյութերով: Երեխան պետք է շաբաթը երկուսից չորս անգամ մեկ ձու ուտի:
Ձուկը
(շաբաթական 1-2 անգամ` 40 գ) կապահովի օրգանիզմը յոդով, այն պարունակում
օմեգա -3 ճարպաթթուներ, մսից ավելի հարուստ է B6 և PP վիտամիններով:
Սառը քամվածությամբ բուսական յուղերը (արևածաղկի, եգիպտացորենի, ձիթապտղի) պարունակում է կարևոր չհագեցված թթուներ:
Շատ կարևոր է սննդամթերքի ճիշտ ընտրությունը: Բանջարեղենը, միրգը, միսը, ձուկը, ձուն պետք է պարզապես թարմ լինեն: |
|
|
Դիտումներ: 976 |
Ավելացրեց: karoline2010
| - Վարկանիշ -: 3.0/1 |
| Մեկնաբանություններն ընդամենը՝: 0 | |
|
|
|
|
|
|
| Օրացույց |
 |
 | | « Դեկտեմբէր 2010 » | | Երկ | Երք | Չոր | Հնգ | Ուրբ | Շաբ | Կիր | | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
| |
|
